Mediterraan Buffet

Voorgerechten:

• Ambachtelijk wit en bruin speltbrood van bakkerij Trappenburg / kruidenboter / aioli / tapanade

• Olijven

• Salade caprese / buffelmozzarella / tomaat / basilicum

• Carpaccio / giessenlanderkaas / pijnboompitten truffeldressing

• Tzatziki

• Groene salade met feta kaas

• Diverse hammen: serranoham / parmaham / salami

Hoofdgerechten:

• Lasagne uit eigen keuken

• Spaghetti carbonara of bolognese

• Pittige garnalen / knoflook / rode pepers / prei / ui

• Gevulde aubergine / gehakt / fetakaas / knoflook

• Gekruide aardappels uit de oven         

• Mediterraanse groenten

Dessert:

• Crème brûlée

• Vers fruit

• Diverse soorten ijs van IJsboerderij Middelbroeck